В Беларуси грибами с начала года отравились 28 человек
Большинство отравлений зафиксировано в Минске и Гомельской области. Пострадавшими, как правило, оказываются взрослые люди. Вместе с тем среди отравившихся есть и несколько детей.
Медики обращают внимание, что игнорирование правил сбора даров леса, их плохое знание зачастую приводят к непредсказуемым последствиям, причем дело может закончиться смертельным исходом.
Отравиться можно как ядовитыми, так и условно съедобными грибами, если пренебрегать элементарными правилами при приготовлении блюд. Условно съедобными являются чернушки, волнушки, свинушки, некоторые виды сыроежек. В них содержатся едкие, раздражающие, ядовитые вещества, которые способны вызвать отравление. Стоит помнить, что отравиться можно и вполне съедобными грибами, если на протяжении длительного времени они лежали без кулинарной обработки. Являются не редкими случаи отравления сырыми и недоваренными грибами.
