Чем полезны овощные и фруктовые соки. Рассказываем
Продукты растительного происхождения полезны для организма благодаря тому, что солнечные лучи насыщают их необходимой энергией и запускают процесс ферментизации - образования полезных соединений, которые позволяют организму легко усваивать минеральные вещества и витамины.
Также фрукты и овощи, а также ягоды и растения помогают получить в ускоренном режиме все необходимые вещества для активной жизнедеятельности.
Согласно научным исследованиям, польза растений для организма человека скрыта и во всем известных хлорофиллах - особом пигменте зеленого цвета, молекулярное строение которого максимально идентично красным кровяным тельцам. Это еще один веский повод полюбить зелень во всех ее проявлениях, в том числе и в виде соков.
Польза самих соков заключается в том, что такая форма потребления полезных продуктов увеличивает их качество и полезность благодаря уменьшению энергозатратности процесса переваривания продуктов. То есть на бытовом уровне это объясняется просто - жидкая пища не нуждается в дополнительной обработке и долгом переваривании, все полезные вещества легче усваиваются.
Еще наши предки знали пользу овощных и фруктовых соков, так соки из овощей отличались своими очищающими свойствами, сейчас они прекрасно подходят для проведения такой процедуры, как детокс.
Фруктовый сок, наоборот, отличается высокой питательной ценностью, и их рекомендуют употреблять для быстрого и качественного насыщения организма. Не стоит однозначно говорить о выше указанных свойствах тех или иных соков, так как все это зависит от конкретного продукта, из которого приготовили сок.
Для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, а также налаживания метаболизма и повышения энергетического уровня прекрасно подойдут свежие фреши из овощей и фруктов, с добавлением ягод или зеленых листьев.
Такой напиток не только очистит организм, но и подарит заряд энергии, однако стоит быть внимательным при выборе сока, так как химические вещества, сахар и консерванты уничтожают полезные свойства и принесут вашему организму только отрицательные последствия.
Самые популярные и полезные соки
Сок из морковки (морковный сок) обеспечит организм таким уникальным и жизненно необходимым витамином, как витамин группы А - он легко и практически полностью усваивается, также морковь - это богатый витаминами групп В и С продукт. Кроме уникальных витаминов, в ней содержится не малая часть таблицы Менделеева:
1. Магний.
2. Железо.
3. Фосфор.
4. Сера.
5. Хлор и пр.
Диетологи рекомендуют принимать регулярно такой сок для нормализации процессов обмена в организме, также морковка активно способствует увеличению костной массы, то есть укрепляет зубы, кости, волосы и ногти.
Морковный сок станет настоящим спасением для людей, имеющих такие заболевания, как язвы желудка, доброкачественные опухоли, проблемы с печенью и зрением.
Оптимальным сочетанием будет использование моркови и свеклы, сельдерея, шпината для создания фрешей. Так, например, тандем морковки и шпината поспособствует восстановлению нормального функционирования толстой кишки и кишечника в целом.
Не менее полезным и рекомендуемым соком является не очень популярный сок из такого корнеплода, как свекла. Свекла - это ключ к налаживанию состава крови и очищению организма.
Свекольный сок настолько активен, что его лучше всего использовать вместе с другими продуктами и соками. Люди, которые пробовали пить чистый сок из свеклы, отмечали, что очищение организма было настолько сильным, что через небольшой промежуток времени ощущалась сильная тошнота и головокружение.
Например, равное смешивание морковного и свекольного фреша обеспечат максимальную дозу фосфора и серы для организма.
В состав свекольного сока входят такие элементы, как:
1. Натрий.
2. Калий.
3. Хлор и пр.
Полезен свекольный сок для людей, у которых имеются проблемы в области почек, желчного пузыря и почек. Для проблем с сердечно-сосудистой системой свекольный сок подойдет как нельзя лучше!
Не менее интересным и полезным является сок из белокочанной капусты, который очищает организм полностью и как губка впитает в себя все токсины, загрязнения и прочие негативные вещи.
Специалисты объясняют эти свойства тем, что в капусте сочетаются сера и хлор, при их активном взаимодействии происходит очищение слизистых оболочек, в особенности желудка и кишечника. На Руси единственным эффективным средством при лечении такого опасного заболевания, как язва двенадцатиперстной кишки, был именно сок белокочанной капусты.
Стоит помнить! Что из-за взаимодействия этих двух химических элементов, а также активного процесса очищения сок из этого продукта может вызвать такую реакцию, как газообразование.
Прежде чем начинать курс очищения организма при помощи сока, рекомендуется отказаться от тяжелой пищи, этот шаг снизит нагрузку на организм. Взаимодействуя с морковным соком, капуста прекрасно способствует лечению пародонтоза.
Не менее полезным будет сок из брюссельской капусты - она активно справляется с такими недугами, как сахарный диабет и проблемы с поджелудочной железой.
Зеленые соки - это лучшие энергетические средства, так сок из сельдерея не только обеспечит человека зарядом сил, но и поспособствует выведению из организма вредного неорганического кальция. Сельдерей убережет от:
1. Артрита.
2. Расширения вен.
3. Сахарного диабета.
4. Образования камней в почках и пр.
Кроме того, сельдерейный сок очистит организм от неорганических веществ, поспособствует улучшению процессов питания клеток и защитит от преждевременного старения. Такой сок особенно полезен для представительниц прекрасного пола, так как он способствует снижению веса и поддержанию тонуса организма.
