Какая каша самая полезная? Рейтинг вас удивит
Каши давно стали символом здорового питания, но не все из них одинаково полезны.
Одни насыщают надолго, другие — вызывают скачки сахара в крови, третьи — содержат минимум витаминов.
Чтобы разобраться, какая каша заслуживает первого места, сравним их по трём критериям: состав, влияние на организм и универсальность.
Гречневая каша — лидер рейтинга. В ней нет глютена, зато есть рутин, укрепляющий сосуды, и железо, необходимое для крови.
Гречка медленно переваривается, надолго сохраняя чувство сытости, и подходит даже диабетикам.
На втором месте — овсянка, но не быстрого приготовления, а цельнозерновая. Она содержит бета-глюкан, который снижает холестерин, и клетчатку для здорового кишечника.
Однако овсянка может навредить тем, кто склонен к вздутию живота.
Третье место занимает киноа — псевдозерновая культура с полным набором аминокислот. Она идеальна для веганов и тех, кто хочет нарастить мышцы.
Киноа готовится быстро, но её главный минус — цена.
Четвёртая позиция — у перловой крупы. Она богата селеном, который поддерживает щитовидную железу, и витаминами группы В.
Но перловка требует долгой варки, а её вкус нравится не всем.
Какую кашу выбрать? Если нужна максимальная польза и доступность — гречка. Для быстрого завтрака — овсянка грубого помола. Киноа подойдёт тем, кто готов тратиться на суперфуды, а перловка станет полезным дополнением к обеду.
Главное — избегать каш с добавлением сахара и ароматизаторов.
