Что приготовить из кабачка: полезная запеканка с яйцом и сыром в духовке

Запеканка из кабачков получается очень сочной, питательной и нежной. Полезные и едва ли не диетические свойства кабачка позволяют готовить это блюдо в любое время суток.

Для приготовления потребуется:

• 0,5 кг кабачков;
• 200 гр муки;
• 2-3 яйца;
• 100 гр сметаны;
• 100 гр сыра;
• 1/2 ч. л. соды;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1/3 ч. л. черного перца;
• 50 гр свежей зелени.

Как готовить

Кабачки нужно очистить от кожицы и семечек. Затем овощ нужно натереть на мелкой терке и отжать лишний сок.

Далее смешайте соду со сметаной и отставьте все на 5 минут.

Тем временем измельчите зелень и натрите сыр на терке.

Дальше взбейте яйца, посолите и влейте в смесь сметаны с содой, перемешайте, добавьте муку и замесите тесто.

Вмешав до растворения комков, положите тесто в тертый кабачок, добавьте зелень, сыр и размешайте.

Обработайте форму для выпечки растительным маслом и перелейте в нее тесто.

Выпекают запеканку в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

К столу можно подать со сметаной.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• рецепты
• кабачки
• выпечка
• приготовление еды
• 15 Июля 2022

---