Из-за каких 3 ошибок блинчики прилипают к сковороде: секреты поваров

Многие хозяйки сталкиваются с тем, что порой блины прилипают к сковородке во время жарки.

При правильно подобранной рецептуре и качественной сковородке такой ситуации не должно возникать.

Поэтому стоит выяснить, из-за каких недочетов прилипают блинчики к сковороде.

Выделяются следующие моменты

Нарушен баланс продуктов

В процессе приготовления блинов важно придерживаться рецептуры, поэтому не стоит отмерять входящие в состав компонентов теста продукты "на глаз".

Лучше всего обзавестись мерной ложкой и кулинарными весами.

Ведь избыток или недостаток ингредиентов ухудшает качество блинов.

Яйца и сода

Некоторые готовят блины без яиц, что и приводит к появлению данной проблемы. Вводить данный продукт в состав компонентов важно, если вы хотите получить качественные блины.

А вот с содой стоит быть осторожнее.

Именно из-за большого количества данного продукта и приходится сталкиваться с проблемой рвущихся блинов, прилипающих к сковороде.

Сковородка

Всем известно, что вкусные блины готовятся на чугунной сковородке. Однако даже качественная утварь не может гарантировать того, что блины не прилипнут.

Дело в том, что важную роль играет температура утвари.

В первую очередь хозяйкам стоит качественно ее прогреть.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• блины
• советы
• продукты питания
• готовка
• 9 Февраля 2022

---