Кабачковый пирог с сыром и зеленью: рецепт на скорую руку

Если уже приелись оладьи из кабачков и жареные цукини, попробуйте приготовить необычный кабачковый пирог с начинкой из сыра и зелени.

Его можно подать на завтрак, а то что пирог или запеканка приготовлена на овощной основе, не поймут даже самые капризные члены семьи, а если точнее – дети.

Для приготовления потребуется:

• кабачки — 430 гр;
• сыр (твердый) — 80 гр;
• лук (репчатый) — 60 гр;
• молоко — 150 мл;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 65 гр;
• растительное масло — 20 мл;
• разрыхлитель — 5 гр;
• зелень свежая и соль по вкусу.

Как готовить

Кабачки нужно очистить от кожуры и семян и натереть на терке (мелкой или крупной). Лук, зелень – укроп и петрушку – мелко нарезать.

Далее вбейте яйца, добавьте молоко и перемешайте до однородного состояния.

Просейте муку, смешайте с солью и разрыхлителем.

Смешайте яйца с молоком, сыр, зелень, лук и кабачки, разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

Перемешайте полученную смесь до однородной массы, добавьте подготовленную муку, часть растительного масла и вымесите тесто.

Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите тесто, равномерно распределите по всей плоскости и отправляйте в духовку на 40-50 минут.

К столу пирог можно подать со сметаной или соусом, а также с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• рецепты
• приготовление еды
• кабачки
• пирог
• 22 Июля 2022

---