Как лучше всего жарить свежие грибы: 4 главных правила

Свежие грибы идеально подходят для жарки, поскольку позволяют обеспечить лучшие вкусовые качества.

Если вы будете следовать правилам, то блюдо выйдет выше всяких похвал.

О чем нужно помнить:

1. Подготовка.

Грибы в обязательном порядке хорошенько промываются. Если этого не сделать, то придется скрипеть зубами во время приема пищи.

К тому же, вряд ли употребление песка хорошо отразится на здоровье.

Так что можете сначала даже замочить грибы.

2. Другие ингредиенты.

Самое лучшее сочетание - это грибы с зажаркой. Сначала стоит слегка обжарить лук, потом морковь. Когда овощи поменяли цвет, то можно добавлять и грибы.

Они станут готовы буквально через 15 минут.

Специалисты рекомендуют периодически помешивать блюдо. Кстати, старайтесь жарить грибы только на сливочном масле.

3. Нужна ли зелень?

Свежая зелень придает любому блюду изысканный аромат и дополнительный оттенок вкуса, поэтому в грибы ее тоже можно добавить.

Делать это следует уже после того, как вы выключили огонь.

4. Специи.

Так как грибы обладают достаточно сильными вкусовыми качествами, пряности будут лишь перебивать их вкус. По этой причине стоит ограничиться лишь небольшим количеством соли.

Фото: Pixabay 

• Новости по теме:
• кулинария и рецепты
• советы
• грибы
• питание
• 3 Августа 2020

---