Как правильно сделать тесто, чтобы блинчики получались в дырочку: маленькая хитрость

Блины в мелкую дырочку, или более романтичное название – кружевные блинчики, приготовить несложно.

Кому-то такие кулинарные изыски не нравятся, а вот дети всегда оценят шедевр. Несмотря на то что получается блюдо не у каждой хозяйки, готовится оно так же, как и традиционные блины.

Для приготовления блинов, которые станут украшением стола, потребуется:

• молоко – 1,5 л;
• мука – 2 ст.;
• яйца – 5 шт.;
• сахар – 2 ст. л.;
• сода – 1 ч. л.;
• растительное масло и вода;
• соль по вкусу.

Как готовить

Первым делом смешиваем яйца и сахар. Затем добавляем соду, которую предварительно нужно погасить кипятком.

Вымешиваем смесь и добавляем 2 стакана муки. Чтобы ускорить процесс, берем миксер и хорошенько все взбиваем.

Потом берем молоко, которое следует подогреть до комнатной температуры, и вливаем его в миску с тестом и опять все взбиваем, а затем добавляем в тесто немного растительного масла.

Кружевные блины выпекают на сковороде так же, как самые обыкновенные.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• блины
• рецепт
• секреты
• приготовление еды
• кухня
• 16 Ноября 2021

---