Как приготовить идеальный рис: простой секрет
Рис кажется достаточно простым продуктом питания для приготовления, но даже у опытных хозяек не всегда выходит гарнир высокого качества.
Крупа может слипнуться между собой, превращаясь в неаппетитную кашу на тарелке.
Также рис может получиться жестковатым или, напротив, разварившимся. Не стоит думать, что конечный результат зависит только от качества самого продукта.
Многие кулинары совершают одну ошибку, которая не дает приготовить идеальный рис.
Какой секрет нужно знать?
Как оказалось, для приготовления риса на гарнир многие используют неправильные пропорции. Часто мы берем в два раза больше жидкости, чем нужно.
На самом деле требуется варить рис в соотношении 1 к 1. При таком подходе гарнир получится идеальным.
Если же вы любите готовить бурый рис, то стоит добавить немного больше воды.
Также стоит помнить о том, что крупу перед варкой нужно промывать в обязательном порядке. Это позволяет избавить рис от избыточного количества крахмала.
