Как приготовить сочное мясо для бутербродов без духовки, фольги и рукава для запекания: кулинарная хитрость

Опытные хозяйки поделились способом приготовления мяса для бутербродов без использования духовки, фольги и рукава для запекания.

Готовя мясо таким методом, его невозможно пересушить. Продукт получается сочным, и при этом не нужно тратить много времени. 

Буженина за 40 минут

Продукты:

• филе (свиная шея) – 1 кг;
• соль – 2 чайные ложки (без горки);
• чеснок – 3-4 зубчика;
• лаврушка – 10-15 штук;
• вода (кипяток) – 0,5 л. 

Пошаговое приготовление

1. В мясе делают надрезы. В них помещают чеснок с двух сторон. Пряный овощ предварительно режут на пластинки. 

2. Мясо натирают солью со всех сторон и оставляют на 30 мин. Но полчаса можно не ждать, если времени в обрез. К приготовлению можно приступать сразу. 

3. Филе обжаривают на сковороде с двух сторон на сильном огне. Главный секрет идеального мяса – лавровые листья. Горсть приправы помещают на дно огнеупорной формы. 

4. После лаврушки выкладывают мясо и заливают крутым кипятком. Форму закрывают крышкой и ставят в микроволновку на 20 мин. при мощности 1000 Вт. 

5. Через 20 мин. мясо переворачивают на другую сторону и готовят такой же отрезок времени. Вкус у мяса ни с чем не сравним, поэтому многие хозяйки нахваливают такой способ приготовления. 
 

• Новости по теме:
• мясо
• приготовление еды
• кулинария и рецепты
• рецепт
• 28 Сентября 2022

---