Картофельная запеканка с соленым огурцом

В качестве легкого перекуса можно порекомендовать картофельную запеканку с соленым огурцом.

Ингредиенты:

400 г – фарш,

300 г – картофель,

100 г – сыр,

100 г – майонез,

2 шт. – лук,

2 шт.  – соленый огурец.

В форму для запекания послойно укладываем фарш, нарезанный лук, натертый на крупной терке картофель и огурец. Сверху поливаем майонезом и посыпаем тертым сыром.

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Приятного аппетита!