Кекс на йогурте с клубникой

Аппетитные кексы с клубникой станут настоящим открытием и выручат в любой ситуации.

Ингредиенты:

300 г – клубника,

200 г – сливочное масло,

3 шт.  – яйцо,

1 шт. – цедра лимона,

400 г – мука,

150 г – сахар,

3 ст.л. – лимонный сок,

200 г – йогурт,

100 мл – молоко,

ваниль, сода.

В емкости взбиваем масло с сахаром.

В другой емкости взбиваем яйца, добавляем лимонный сок, цедру, муку, соду, соль. Смешиваем две смеси и тщательно взбиваем. Затем добавляем йогурт, молоко и ваниль.  Вымешиваем тесто.

Нарезанную клубнику смешиваем с тестом и выкладываем в форму для выпечки.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 60 минут. Приятного аппетита!