Рецепт домашней приправы для рыбы: сочетается со всеми рыбными блюдами

Некоторые хозяйки предпочитают готовить специальную приправу для рыбы, мяса, курицы или овощей дома, не прибегая к широчайшему выбору в магазине. 

Это легко объяснить: многие стремятся сделать что-то самостоятельно, ведь это интересно и повышает навык. Что касается приправы, то здесь огромное поле для экспериментов, которое позволяет менять вкус блюда. 

Приправа для рыбы

Продукты:

• соль (морская) – 60 г;
• кориандр (зерна) – ½ чайной ложки;
• фенхель (семена) – 1 чайная ложка;
• лавровый лист – 1 штука;
• душистый перец – 5 штук;
• имбирь – четверть чайной ложки;
• мускатный орех – четверть чайной ложки;
• сладкая паприка – ½ чайной ложки;
• куркума – ½ чайной ложки;
• цедра лимона – чайная ложка;
• горчица (порошок) – ½ чайной ложки;
• базилик (сушеный) – чайная ложка;
• мята (сушеная) – чайная ложка. 

Пошаговое приготовление

1. Зерна кориандра, семена фенхеля, душистый перец и лаврушку перемалывают в порошок. Делают это любым удобным способом, можно, например, в ступке. 

2. К измельченным ингредиентам добавляют имбирь, орех, паприку, куркуму, цедру, горчицу, базилик, мяту и соль. 

3. Компоненты перемешивают. Делают это тщательно, чтобы ингредиенты хорошо смешались. После этого приправу пересыпают в удобную емкость для хранения специй. 

После использования приправы кухня наполняется приятным ароматом, который здорово пробуждает аппетит. Плюс самостоятельного приготовления приправы в том, что любой ингредиент, который не нравится, можно убрать или заменить любимым компонентом. 
 

• Новости по теме:
• рыба
• специи
• кулинария и рецепты
• рецепт
• 12 Октября 2022

---