Рецепт соуса к мясу, который заставит надолго забыть о кетчупе: успейте приготовить к новогодним праздникам

Кажется, что глубокой осенью из припасов можно только лишь квасить капусту и солить грибы. Это не совсем так. Многие ягоды интересны не только в виде варенья и джемов.

Сохраните рецепт вкуснейшего соуса к мясу и другим горячим закускам.

Для приготовления потребуется:

• 500 граммов брусники;
• 300 гр. сахара;
• 50 мл яблочного уксуса (9 %);
• острый перец – 1 шт.;
• соль и черный перец горошком по вкусу.

Как готовить

Ягоды нужно помыть, сложить в кастрюлю и добавить воды, чтобы она немного прикрывала бруснику.

Следом добавляем сахар, уксус, перец горошком и соль. Острый перец нужно измельчить (мясорубка, блендер или другие способы), добавить в ягоды и перемешать.

Доводим содержимое кастрюли до кипения, измельчаем блендером, кипятим 10 секунд и разливаем по стерильным банкам.

После того как заготовка остынет, убираем на хранение в холодильник или прохладное и темное место.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• рецепты
• ягоды
• приготовление еды
• соус
• 7 Ноября 2022

---