Салат из баклажанов с йогуртовой заправкой

Идеальной легкой закуской станет салат из баклажанов с йогуртовой заправкой.

Ингредиенты:

3 шт.  – баклажан,

350 г – сметана или йогурт,

1 шт.  – лимон,

1 зубчик чеснока,

100 г – миндаль,

соль и специи.

Нарезаем баклажаны ломтиками толщиной 1-2 см и готовим на пару 15-20 минут.

Готовим заправку, смешав йогурт с соком лимона, выдавленным чесноком и тмином. Солим и перчим по вкусу.

Поливаем баклажаны полученной массой. Приятного аппетита!