Заправка из помидоров на зиму

В зимнее время незаменимой станет заправка из томатов, которую можно использовать как основу для приготовления вкуснейшего борща.

Ингредиенты:

1 кг – помидоры,

6 зубчиков чеснока,

соль, перец.

Для заправки следует обирать сорт помидоров, которые отличаются своей мясистостью. В помидорах удаляем плодоножку и разрезаем их на две части. Затем все помещаем вместе с зубчиками чеснока в кухонный комбайн и измельчаем. Переносим содержимое в кастрюлю и ставим на слабый огонь. Тушим порядка 30 минут. Соль и перец добавляем на свой вкус.

Разливаем полученный сироп по стерилизованным банкам. Храним в прохладно месте. Приятного аппетита!

Фото: из открытых источников