Учёные нашли гены, которые сделают помидоры вкуснее
16.05.2019 09:41
Научные сотрудники провели ряд исследований, где обнаружили гены, которые смогут сделать помидоры в несколько раз вкуснее.
Еще в 2012 году специалисты проанализировали геном домашнего томата, однако это была только одна из пород.
Затем научные сотрудники принялись изучать и другие сорта, в том числе и томаты семейной реликвии, они считаются самыми ароматными.
Последнее исследование значительно расширило точку зрения касательно полного генома всех постоянно выращиваемых томатных пород, а это позволяет задействовать новые механизмы для выращивания еще более вкусных и здоровых помидоров.
Помимо этого, академики нашли один уникальный ген, добавляющий цветочные и фруктовые ноты к овощу.
Фото: Pixabay
