Учёные нашли гены, которые сделают помидоры вкуснее

Научные сотрудники провели ряд исследований, где обнаружили гены, которые смогут сделать помидоры в несколько раз вкуснее.

Еще в 2012 году специалисты проанализировали геном домашнего томата, однако это была только одна из пород.

Затем научные сотрудники принялись изучать и другие сорта, в том числе и томаты семейной реликвии, они считаются самыми ароматными.

Последнее исследование значительно расширило точку зрения касательно полного генома всех постоянно выращиваемых томатных пород, а это позволяет задействовать новые механизмы для выращивания еще более вкусных и здоровых помидоров.

Помимо этого, академики нашли один уникальный ген, добавляющий цветочные и фруктовые ноты к овощу.

Фото: Pixabay

• Новости по теме:
• ученые
• наука
• овощи
• огород
• 16 Мая 2019

---