На территории РБ и РФ кабачок и цукини пользуются практически одинаковой популярностью, хотя многие предпочитают именно первый вариант.
Также некоторые огородники до сих пор не знают разницы между этими культурами.
На самом деле, эти два растения родственники – цукини является разновидностью кабачка, а кабачок относится к тыквенной группе.
Но между этими культурами всё равно много различий.
В первую очередь у этих растений отличается кожура – у кабачка она грубее, когда как у цукини покров нежный и тонкий.
Второе отличие заключается в том, что цукини не растут длиннее 20 см – кабачок может вырасти сравнительно большим.
Цукини хранятся дольше – они также сохраняют первичные вкусовые качества.
Калорийность цукини составляет 16 калорий на 100 грамм продукта, когда как у кабачка она равняется 23 калориям на 100 гр. В цукини содержится больше витамина С.