Что приготовить с тыквой: осенний вариант тирамису

Десертам рады все, тем более полезным. Вот еще один вкусный способ переработать урожай тыквы.

Обычно из нее готовят супы и каши, иногда запекают. Но знаменитые пирожные в тыквенном исполнении не хуже.

Потребуется:

• печенье «Савоярди» - 100 гр;
• кофе (натуральный) - 250 гр;
• сыр маскарпоне  - 200 гр;
• сахарная пудра - 100 гр;
• сливки (33 % жирности) - 100 гр;
• тыквенное пюре - 150 гр.

Как готовить

1. Чтобы приготовить тыквенное пюре, нужно очищенную мякоть тыквы запечь в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия в течение 30-60 минут. Когда остынет, измельчаем блендером.

2. Варим кофе с любыми специями и убираем остывать.

3. Сыр маскарпоне смешиваем со сливками и сахарной пудрой и взбиваем миксером, когда смесь станет густой, добавляем тыквенное пюре.

4. Вымачиваем печенье в холодном кофе несколько секунд и выкладываем в форму.

5. Затем выкладываем ровным слоем половину крема, снова пропитанное кофе печенье и покрываем остатками крема.

На пару часов убираем в холодильник, посыпаем корицей и подаем к столу.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кулинария и рецепты
• кухня
• рецепты
• тыква
• десерт
• 2 Ноября 2023

---