Как правильно хранить закатки и картошку в городских условиях: можно обойтись без погреба
Если собранный урожай не остаётся на даче в погребе, то его можно хранить в квартире.
Для картофеля и корнеплодов подойдёт кладовка или подвальное помещение многоквартирного дома.
Но если в таком помещении тепло и плохая вентиляция, то продукт очень быстро испортится.
Также в кладовке может быть много грызунов, грибка и бактерий, что только ускоряет порчу драгоценных припасов.
Где лучше хранить закатки
Можно использовать гараж или кладовку в том случае, если закатки и картофель помещаются в отдельную тару. Напоминаем, что для картофеля должны быть созданы условия полной темноты.
Если вы используете коробы, то на дно можно насыпать песок. В таком случае картошку можно хранить на балконе.
Для короба иногда делают двойные стенки, между которыми устанавливается лампа накаливания, выступающая в роли термоэлемента.
Такая конструкция будет выполнять роль термоэлемента, что не даст картошке замёрзнуть на балконе.
