Свежесть продуктов питания зависит не только от температурного режима и других факторов.
Важно учитывать наличие других продуктов на полке, которые не могут соседствовать.
Следует соблюдать нормы хранения продовольственных товаров.
Давайте разберёмся в этом вопросе подробнее.
Какие продукты нельзя хранить в холодильнике рядом
Вот эти «пары» продуктов.
- Овощи и молоко в открытом виде. Молочный продукт выделяет газ, который окисляет овощи.
- Лук и картофель. Картошка может в скором времени зацвести во всей красе.
- Зреющие фрукты и корнеплоды. Фрукты выделяют этилен, который ускоряет поспевание корнеплодов.
- Яблоки и апельсины. Яблоки также не переносят этилен.
- Рыба и мясо. В незамороженном виде они обмениваются запахами.
- Копчёности и сыр. Сыр абсорбирует запах от копчёного мяса.
- Консервы и варенье. Речь снова идёт об обмене запахами.
Также важно помнить, что бананы быстро созревают, если лежат вместе.