Простой и вкусный пирог с яблоками: непривычное сочетание привычных продуктов

Яблочные пироги не претендуют на звание высокой кухни, но от этого они не становятся менее вкусными.

Обычно яблоки заливают тестом, а это рецепт открытого пирога, который разошелся по всему миру со двора французской кухни.

Для приготовления потребуется:

• 150 гр муки;
• 60 гр сливочного масла;
• 2 яйца;
• щепотка смеси тимьяна, майорана и базилика;
• щепотка соли;
• 1 яблоко;
• 1 луковица;
• 1 клубень картофеля в мундире;
• 70 гр сыра;
• 140 мл молока (сливок);
• соль и перец;
• мускатный орех.

Как готовить

1. Смешиваем муку, соль и травы, затем добавляем сливочное масло, одно яйцо, вымешиваем тесто и, завернув его в пленку, прячем на 30 минут в холодильник.

2. Чистим картофель и лук. Затем нарезаем овощи и яблоко средними кубиками. Аналогичным образом поступаем с сыром.

3. Раскатываем тесто в пласт и укладываем его форму для выпечки, формируя бортики.

4. Выкладываем начинку, заливаем ее смесью молока, яиц, соли, перца и мускатного ореха.

5. Выпекаем в разогретой до 190 градусов Цельсия духовке 35-40 минут.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кулинария и рецепты
• кухня
• рецепты
• пирог
• начинка
• 29 Августа 2023

---