В Кричевском районе было создано промышленное производство грибов шиитаке. Проект будет реализован при поддержке китайского ООО "Инфэн".
Известно, что производство грибов располагается на территории старой военной части у деревни Красная Буда. Обосновалось оно там еще в 2017 году. Для того, чтобы появился первый урожай, понадобился практически год.
Сообщается, что в текущем году планируется собирать 20-30 тонн шиитаке ежедневно. Планируется через три года увеличить производство китайских грибов в 10 раз.
Для того, чтобы в Беларуси вырастить шиитаке, из Китая привозят пакеты с мицелием. Известно, что каждый пакет способен давать по 4 урожая.
Известно, что большая часть выращенных в Беларуси грибов пойдет на экспорт, но их также можно будет увидеть в наших магазинах. Стоит отметить, что шиитаке широко используются в кулинарии. Их вкус напоминает смесь белых грибов и шампиньонов. Эти грибы являются самыми популярными в Азии.
Фото: из открытых источников