Чем можно заменить кетчуп: 5 необычных вариантов

Кетчуп является одним из самых популярных соусов в мире. Он используется при приготовлении большого количества блюд.

Однако у продукта есть серьёзный недостаток: в его состав входит много стабилизаторов, усилителей вкуса, загустителей и консервантов, увеличивающих нагрузку на печень.

Кроме того, кетчуп вряд ли можно назвать низкокалорийным продуктом. Хотя в этом плане такой соус значительно полезнее майонеза.

Для кетчупа есть ряд интересных альтернатив, отмечают эксперты.

Домашний кетчуп

Необязательно приобретать соус в магазине. Продукт можно сделать на собственной кухне.

Для этого потребуется несколько ингредиентов: сахар, соль, чеснок, перец, гвоздика, корица и уксус. Разумеется, основой станут помидоры.

Преимуществом домашнего продукта перед магазинным является отсутствие вредных компонентов: нет никаких стабилизаторов и усилителей вкуса.

Томатная паста

В отличие от кетчупа, при производстве томатной пасты реже добавляют консерванты. Именно поэтому этот продукт полезнее.

Кроме того, в состав пасты добавляется меньше уксуса.

Также томатная паста гораздо лучше подходит для приготовления пиццы, чем кетчуп.

Томатный сок

Вряд ли напиток можно использовать в качестве соуса: он слишком жидкий. Макать в него картофель фри или чипсы будет неудобно.

А вот запивать им блюда, которые вы привыкли есть с кетчупом, вполне возможно.

Свекольный дип

Дип - густой соус, предназначенный для обмакивания в него кусочков еды.

Свекольный дип - отличная альтернатива кетчупу. Этот продукт более полезен и натурален.

Основой соуса может стать не только свёкла. Также можно использовать баклажаны.

Соус на основе йогурта

Густой кисломолочный продукт вполне может заменить привычный кетчуп. В йогурт можно добавить любимые специи.

Конечно, использовать этот соус для приготовления пиццы, гамбургеров или горячих бутербродов нельзя. А вот использовать его как дип - можно.

Фото: Pixabay

• Новости по теме:
• соус
• продукты питания
• томат
• йогурт
• 14 Декабря 2020

---