Как нарезать лук без слез: 5 хитрых лайфхаков
Лук входит в состав компонентов практически всех первых и вторых блюд, поэтому стоит научиться нарезать его без слез.
Существуют хитрые приемы, которые помогут добиться впечатляющего результата.
Возьмите на заметку следующие лайфхаки:
1. Обычная холодная вода - лучший помощник повара. Она помогает нейтрализовать "слезоточивую" особенность овоща. Просто необходимо перед нарезкой как следует смочить сам нож и луковицу.
2. Другим хорошим помощником станет морозильная камера. Отправьте в нее нож и лук на несколько минут. Потом можно приступать к приготовлению.
3. Многие повара используют давний трюк во время подготовки лука - используют обычную жвачку. Еще одним странным, но достаточно эффективным способом является наличие воды во рту во время самого процесса нарезки лука.
4. Также может помочь открытое окно. Нормальное проветривание поможет защитить глаза от едких испарений.
5. Можно попробовать использовать обычную соль. Ее стоит в небольшом количестве посыпать на разделочную поверхность. Дело в том, что соль помогает нейтрализовать едкость лука.
Фото: Pixabay
