Почему помидоры нельзя хранить в холодильнике: грубая ошибка многих хозяек

После покупки томатов многие хозяйки хотят сразу же положить продукт в холодильник.

Кулинары-любители ошибочно предполагают, что низкие температуры влияют на помидоры исключительно положительно.

Также хозяйки думают, что без хранения в холодильнике овощ быстро испортится.

Вот только вышеперечисленные умозаключения являются ошибочными: томаты не нуждаются в таком виде хранения.

Почему помидоры не стоит класть в холодильник

Низкие температуры негативно влияют на структуру овоща: в продукте разрушаются клеточные мембраны.

Итогом становится приобретение томатами совершенно ненужной и лишней рыхлости.

Впрочем, проблема не только в изменении консистенции продукта. Не в лучшую сторону меняется и его вкус: помидоры теряют приятный аромат.

Да и внешне хранящиеся в холодильнике томаты тоже не улучшаются. Из-за потери яркого красного цвета овощ перестаёт выглядеть аппетитным.

Как правильно хранить томаты

Всем хозяйкам нужно запомнить простое правило: хранение томатов должно осуществляться при комнатной температуре.

Помидоры можно положить на разложенные на подоконнике газеты. Желательно, чтобы плодоножка овоща «смотрела» при этом вверх.

• Новости по теме:
• помидоры
• холодильник
• хранение
• вкус
• ошибка
• 27 Декабря 2021

---