Хурма, как известно, может вязать рот и оставлять неприятное послевкусие.
Рассказываем, как есть хурму, чтобы избавиться от вяжущего эффекта.
Если сорт не вяжущий (к примеру, королек), но хурма все равно вяжет, значит, она еще не созрела, и нужно избавиться от кожуры.
Именно в ней в большом количестве содержатся дубильные вещества, придающие этому фрукту терпкость.
Очистите хурму от кожуры, разрежьте на кусочки и ешьте вилкой. Если хурма мягкая, можно разрезать пополам и вычерпывать мякоть ложкой.
Также избавиться от вяжущего эффекта помогают заморозка и замачивание в теплой воде.