Чем отличается белый лук от репчатого: какая польза и вред

Белый лук считается одним из самых распространенных среди садоводов. Это в первую очередь вызвано тем, что белый лук можно добавлять в салаты. 

К характерным особенностям белого лука относят наличие приятного аромата.

Характеристики белого лука

Специалисты утверждают, что существует более 300 разновидностей лука. 

Садоводы обычно выращивают около 7 видов. Белый вид лука пользуется популярностью, так как в нем содержится много витаминов. 

Это овощная культура, которую можно встретить практически на каждом дачном участке.

К основным полезным свойствам относят следующие моменты:

1. Лук оказывает благоприятное воздействие на работу желудка. Он значительно ускоряет процессы пищеварения в организме.
2. Укрепление иммунитета, что важно в период разных заболеваний.
3. Укрепление сосудов. Полезные компоненты, которые содержатся в луке, снижают их проницаемость и повышают эластичность.
4. Обновление клеточного состава крови. При длительном употреблении лука в крови значительно повышается уровень гемоглобина.
5. Противовоспалительное действие. Специалисты утверждают, что лук снимает отеки и способствует дальнейшему очищению организма.

Еще к одной характерной особенности относят наличие высокой кислотности. Длительное употребление белого лука может привести к появлению гастрита. К важному недостатку относят наличие неприятного запаха, который может сохраняться длительный период.

Отличия белого лука

Состав белого лука практически не имеет отличий от репчатого. Однако существуют некоторые небольшие отличия. 

У белого лука более выражены вкусовые качества. Головка лука имеет более крупные размеры, а поверхность достаточно гладкая. В современных условиях удалось вывести множество сортов белого лука. К самым популярным вариантам относят:

1. «Штутгартерризен». Это один из самых популярных вариантов, который характеризуется крупными размерами головки. Длительность вегетации составляет около 4 месяцев. Еще к одной важной особенности относят неприхотливость в уходе.
2. «Стурон». Гибридный сорт обладает хорошей урожайностью. При этом луковицы имеют вытянутую форму.
3. «Орион». Этот сорт был выведен в течение нескольких лет. Его родиной считается Великобритания. Если соблюдать все условия, то вес одной луковицы составит около 200 граммов. Лук разрешается выращивать практически в любых климатических условиях.
4. «Турбо». Популярный сорт предназначен для выращивания на севок. К главной особенности относят устойчивость к морозам.

Это самые распространенные сорта лука, которые отлично подходят для выращивания в разных климатических условиях.

Процесс выращивания

Белый лук разрешается выращивать с помощью семян или севка. При выборе определенного варианта нужно отталкиваться от личных предпочтений. 

У каждого из этих способов есть преимущества и недостатки. Дачники чаще всего выращивают белый лук из семян. 

Однако нужно убедиться в том, что используете свежий материал. Семена необходимо высевать ранней весной. Благодаря этому семена смогут получить достаточное количество влаги для дальнейшего роста.

• Новости по теме:
• лук
• овощи
• выращивание
• огород
• 15 Ноября 2022

---