Иногда по непонятным причинам болгарский сладкий перец долго не окрашивается на стебле, и даже не видно признаков спелости.
Приходится прибегать к некоторым хитростям, чтобы заставить перцы зреть и окрашиваться.
Перец имеет свой срок созревания, который указывается на упаковке семян, и в среднем это составляет примерно 90-150 дней от первых всходов рассады.
Нужно вычислить предполагаемую спелость и терпеливо дождаться этого момента.
Есть сорта, которые имеют зеленую окраску: "Викинг", "Титан", "Атлантик", "Зефир" и "Зеленое чудо".
При приобретении семян перцев желтой, оранжевой или красной окраски нужно обращать внимание на упаковку, где производитель должен указать цвет и срок спелости овощей.
Калий является одним из главных элементов для качественного развития перца.
Это своевременное цветение, качественная завязь и своевременная зрелость плодов.
Если калия недостаточно, развитие растения задерживается, и вид у них очень плохой.
При резких колебаниях погоды от жары до холода и повышенном влажном воздухе также процесс созревания овощей задерживается.
Для своевременного созревания перцев нужно, чтобы дневная температура была выше 22 ° С, а ночная - не ниже 15 ° C.
Перец не любит любую пересадку. Поэтому пересаживать его нужно способом перевалки, с одного места на другое, сняв бумажный или пластиковый стаканчик, не повредив целостности кома земли с корнями.
При затяжном похолодании нужно утеплить грядку с растениями любыми средствами. Сделать укрытие из подручных материалов, разложить по участку пластиковые бутылки, наполненные водой, чтобы тепло могло накопиться за день. Ночью включить обогреватель, если это касается теплицы.
В период плодоношения нужно регулярно подпитывать растения калийным удобрением или использовать золу.
Например:
Чтобы перец быстрее становился характерного данному сорту цвета, нужно часто снимать созревшие плоды еще в технической спелости. Самый первый перец задерживает созревание последующих плодов, поэтому его нужно раньше удалить с куста.
В конце сезона нужно оставить на кусте определенное количество самых больших плодов или те, что уже завязались, а все остальное удалить. Это могут быть цветы и маленькие плоды, которые уже не успеют созреть. Шанс получить плоды спелыми увеличится в разы.
Перцы, снятые в технической спелости, кладут в теплое место. Между ними раскладывают полностью окрашенный перец или яблоки. Так они быстро созреют и начнут окрашиваться.
Расстилают на светлом месте кусок фольги и выкладывают на нем незрелые перцы. За счет светоотражения и попадания на овощи солнца и тепла созревание становится быстрее.
