Содержание
Что делать с капустой, чтобы она не трескалась: секреты идеального урожая
22.07.2024 05:20
Выращивание капусты является настоящим искусством, требующим внимания и знаний.
Одна из главных проблем, с которой сталкиваются огородники, - растрескивание кочанов.
Причины растрескивания капусты
Растрескивание кочанов капусты происходит по нескольким причинам. Основной фактор - неравномерный полив.
Когда после длительной засухи растение получает избыток влаги, оно начинает активно впитывать воду.
Внутренние слои кочана растут быстрее внешних, что приводит к образованию трещин.
Другая причина - неправильное внесение удобрений. Избыток азота стимулирует быстрый рост, из-за чего наружные листья не успевают за внутренними.
Также на растрескивание влияют резкие перепады температур и механические повреждения.
Профилактика растрескивания
Регулярный полив - ключ к успеху. Необходимо поддерживать постоянную влажность почвы, особенно в период формирования кочана.
Рекомендуется поливать капусту раз в 3-4 дня, не допуская пересыхания земли.
Мульчирование помогает сохранить влагу и предотвратить перегрев почвы. В качестве мульчи можно использовать солому, скошенную траву или специальные материалы.
Правильное удобрение также играет важную роль. В начале сезона капуста нуждается в азоте, но по мере роста кочана следует переходить на калийно-фосфорные подкормки. Это замедлит рост и укрепит ткани растения.
Выбор устойчивых сортов
Существуют сорта капусты, менее склонные к растрескиванию. При выборе семян стоит обратить внимание на такие характеристики, как устойчивость к растрескиванию и длительность хранения.
Популярные устойчивые сорта включают "Атрию", "Валентину" и "Мегатон".
Меры при появлении первых признаков
Если на кочане появились небольшие трещины, можно принять экстренные меры. Слегка приподнимите растение, подкопав его с одной стороны.
Это ограничит поступление воды и питательных веществ, замедлив рост.
Другой метод - надрезание корней. С помощью лопаты сделайте неглубокий надрез корневой системы с двух сторон от растения. Это также замедлит рост и предотвратит дальнейшее растрескивание.
Своевременная уборка урожая
Важно не пропустить момент технической спелости капусты. Перезревшие кочаны более склонны к растрескиванию.
Признаки готовности к уборке: плотность кочана, характерный хруст при нажатии и легкое побеление верхних листьев.
Правильное хранение
После уборки урожая важно обеспечить правильные условия хранения. Оптимальная температура - от 0 до +1°C при влажности воздуха 90-95%.
Хранить капусту лучше в ящиках или на стеллажах, избегая соприкосновения кочанов друг с другом.
