Как сохранить картофель зимой в квартире: 3 лучших способа

Не все люди располагают достаточным местом для хранения картофеля. 

В идеале клубни нужно опускать на зиму в погреб, но ведь сделать запасы хочется и «квартирным» жителям. Как же им быть?

Балкон

При наличии неотапливаемой лоджии вопрос хранения можно считать решённым. Такое место вполне подойдёт для картошки. 

Клубни закладывают в герметичные деревянные ящики и отправляют на балкон. 

Идеально, если заранее ящик должным образом подготовить: покрасить (для влагостойкости), сделать удобную крышку, обеспечить ему двойные стенки, изнутри проложив пенопластом и опилками.

Тёмное место

Если балкон недоступен, варианты также имеются. Можно определить картошку на хранение просто в квартире. 

Подойдёт любое тёмное место (шкаф, кладовка), но важно помнить, что так картошка не пролежит больше месяца.

Совсем скоро она пустит ростки или начнёт сморщиваться.

Холодильник

Недолгое время можно сохранить картофель и в нижних отделениях холодильника, в специальном овощном отсеке. 

Но предварительно клубни заворачивают в бумагу. Полиэтилен здесь не подойдёт из-за герметичности и риска гниения продукта.

Важно помнить! При долгом хранении в холоде, картофельный крахмал преобразуется в сахара. 

Как результат - клубни приобретают далеко не всеми любимую сладость.

• Новости по теме:
• хранение
• картофель
• картошка
• овощи
• 16 Января 2023

---