Содержание
Картошка какого сорта лучше всего подходит для приготовления пюре: ответ профессионального агронома
17.11.2022 20:30
Обновлено: 12.04.2023 03:33
«Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить!» – спорила с лесорубами Тося в фильме «Девчата».
И действительно, картофель является одним из самых популярных продуктов, который входит в состав массы блюд.
Одним из таких блюд является картофельное пюре. Вкус этого гарнира, как утверждает эксперт сетевого издания «Белновости», ученый-агроном, ландшафтный дизайнер Анастасия Коврижных, во многом зависит от того, картошка какого сорта будет использоваться в процессе его приготовления.
В этой статье мы собрали наиболее подходящие для пюре сорта картофеля.
«Синеглазка»
Сорт относится к среднеранним и имеет розово-серую кожуру с фиолетовым оттенком. Мякоть окрашена в белый цвет. Очень рассыпчатый и при этом до умопомрачения вкусный.
«Констанс»
Аграрии характеризуют этот сорт как ультраранний и высокоурожайный. Картофель «Констанс» отлично подходит не только для пюре, но и для жарки, варки и запекания.
«Белла Росса»
Отличительная особенность этого сверхраннего сорта – в крупных клубнях, вес которых может достигать 800 г.
«Ривьера»
Этот сорт также относится к одним из самых ранних. «Ривьера» используется во многих рецептах, так как ее приготовление занимает минимальное количество времени, а вкус превосходит все ожидания.
Кроме перечисленных сортов, нельзя не упомянуть также о таких, как «Тирас» и «Чароит», которые также отличаются рассыпчатостью и отлично подходят для пюре.
