Морковь ценится за высокое содержание провитамина А и витаминов В, С и Е, кальция, пектинов и клетчатки.
Одна правильно выращенная морковь покроет суточную потребность взрослого человека в витамине А. Но как получить урожай раньше на несколько недель, чтобы уже в начале лета радовать себя и свою семью этим вкусным и полезным корнеплодом? Поможет выращивание через рассаду.
Любой огородник знает, что морковку нельзя пересадить. При малейшем повреждении корешка корнеплоды вырастают уродливыми. Поэтому выращивание через рассаду этой культуры не практикуется. Кроме того, у растения длинный стержневой корень, для которого нужен глубокий стаканчик, а места на подоконнике весной и так мало.
Тем не менее получить урожай моркови через рассаду возможно. И для этого есть несколько способов.
Нужно свернуть бумагу трубочками, диаметр которых 2–3 см, заполнить их почвой и поставить в стакан или другую высокую емкость. Посеять в каждую трубочку семечко моркови. Если всхожесть семян под вопросом, лучше посеять несколько, а в дальнейшем просто выщипнуть слабые ростки.
Когда придет время, в грядке нужно сделать глубокую ямку, поместить туда бумажную трубочку с подрощенной морковью и засыпать землей. Этот нехитрый метод помогает получить урожай моркови на 2–3 недели раньше.
Важно выбирать для трубочек бумагу, которая легко разложится в почве. Она должна быть достаточно плотной, чтобы держать форму после посева, но не настолько, чтобы не разлагаться на грядке. Подходит газетная бумага, свернутая в 2 слоя. А вот журналы с цветными картинками использовать не рекомендуется, так как в цветной краске могут содержаться токсичные примеси.
При этом методе нужно в высокую емкость посеять 5–7 семян. Когда придет время, осторожно извлечь земляной ком из стаканчика или ведерка и посадить на грядку. Во время пересадки важно не повредить корневую систему.
Прореживать морковь не нужно, она будет расти «букетом». Такой метод подходит для выращивания небольших морковок для употребления в пищу весной и в начале лета. Если у вас теплица, небольшие корнеплоды можно будет выдернуть уже в середине мая, а в открытом грунте в начале июня.
Этим способом нельзя вырастить крупную морковь, так как в кустике ей будет тесно, зато не нужно возиться с трубочками. Да и места кусты занимают меньше, а для весеннего витаминного салата урожая будет достаточно.