Почему цукини бывают горькими и как этого избежать: ошибки, которые допускают неопытные огородники
Цукини – это сорт скороспелого кабачка, который вывели итальянские аграрии на радость огородникам постсоветского пространства.
Правда иные дачники жалуются, что у них этот овощ растет горьким. Поэтому одни возвращаются к обычным кабачкам, другие ищут возможность решения проблемы.
Почему цукини растут горькими
Все дело в том, что этот овощ, как и огурец, жить не может без воды. Из-за засухи нарушается его рост и развитие, а также формирование плодов.
Если лето выдалось жарким и засушливым, то кабачки поливают не реже чем 3 раз в неделю, но важно соблюдать норму.
Полив 4 раз в неделю может оказаться чрезмерным и погубит культуру, как и перепады температуры (влажности).
Кроме того, горечь может спровоцировать полив холодной водой. Такие плоды нельзя будет есть даже в рагу.
Также кабачки будут горькими, если поблизости растут помидоры или лук. Идеальными соседями для них являются картофель и морковь.
Недостаток освещения также может сказаться на вкусе плодов, как и бедная почва и нерегулярные подкормки.
Обязательно подкормите кабачок калием, фосфором и азотом, но не чаще чем 2 раза в сезон.
Хранить цукини лучше при комнатной температуре, иначе на холоде может появиться та самая горечь.
