Итальянцы хотят включить эспрессо в список наследия ЮНЕСКО
Эспрессо является одним из самых популярных видов кофе, поскольку всего одна чашечка такого напитка способна оказать тонизирующее воздействие на организм и порадовать любителей крепкого кофе своим насыщенным и богатым вкусом.
Как пишут зарубежные СМИ, представители итальянского правительства выступили с инициативой, которая призывает включить рецептуру приготовления эспрессо в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
Кстати, инициативу чиновников разделяют и рядовые итальянцы, которые гордятся тем, что именно на их родине родился рецепт эспрессо.
Известно, что итальянский вариант является традиционным и классическим: во всех остальных странах эспрессо может быть совсем другим. В частности, объем подаваемого напитка составляет всего 50-60 мл, что подразумевает собой 1-2 глотка.
Сами итальянцы любят его употреблять после обеда, ужина или даже на ночь, поскольку уверены в том, что порция напитка благотворно скажется на процессе пищеварения.
Также у итальянских экспертов существует ряд требований к пенке: в частности, она должна быть определенной структуры, цвета. К тому же, ей следует оставаться порядка 1-2 минут.
Кстати, чашка напитка в любом заведении обойдется всего в 1 евро.
Фото: Pixabay
