Из упаковок для IKEA будут делать искусственное мясо

Стартап Ecovative планирует из коробок для мебели IKEA  изготавливать искусственное мясо.

Звучит весьма странно, не правда ли? Фишка заключается в том, что экологические коробки изготавливаются не из бумаги или картона.

В основе производства лежит грибница, на которой и планируют выращивать мясо.

Руководитель проекта Эбена Байера отметила, до этого  многие стартапы уже успешно смогли вырастить клетки мяса для производства сосисок, однако никому еще не удавалось воссоздать волокна курицы или стейка.

Ребята из Ecovative планируют создать каркас из упаковки, который позволит обрастать клеткам мяса, а также образовывать волокна и жировые ткани.

Фото: из открытых источников 

• Новости по теме:
• наука
• мясо
• еда
• 5 Октября 2018

---