Красное мясо содержит много витаминов и оно схоже по жирности с куриным филе.
Последние несколько лет мировое сообщество диетологов пришло к убеждению, что красное мясо является нездоровой пищей. Критику можно услышать и со стороны медиков России и Беларуси.
Специалисты из Великобритании провели научные эксперименты, в которых доказали обратное. Красное мясо не только богато ценными микроэлементами, но и гораздо легче усваивается организмом. Они прокомментировали это так:
«Более половины населения Великобритании считает мясо опасным для здоровья. Кроме того, большинство жителей острова считает красное мясо более жирным, чем куриное, хотя в действительности все наоборот»
Кроме того, опросы подтвердили: люди уверены в том, что красное мясо не только не полезное, но и жирное. Более половины ответили, что стейки из говядины или теленок жирнее курицы. В свою очередь, ученые назвали процент жирности красного мяса – он не превышает и десяти процентов. Другими словами, курица и бифштекс сравняли счеты.
«Важно понимать, что риск образования злокачественных опухолей увеличивает не красное мясо само по себе, а частота его употребления».
Именно так ученые прокомментировали развитие серьезных заболеваний. Они подчеркивают важность сбалансированного и правильного питания в жизни человека.
Фото: из открытых источников
