Сегодня на рынке представлено огромное количество кухонных принадлежностей и множество приспособлений, облегчающих работу.
Но чтобы сделать свою кухню комфортной и удобной, вам не обязательно иметь все эти предметы.
Эксперт сетевого издания "БелНовости" в области дизайна и интерьера Юлия Тычино подготовила для вас список вещей, которые вам пригодятся, чтобы вы могли получать удовольствие от работы на кухне и не искать то, что вам нужно, среди кучи ненужных вещей.
Качественные кастрюли и сковородки - основа любой кухни
Для кастрюль и сковородок очень важна долговечность, поэтому не покупайте самые дешевые изделия.
Подумайте также о том, на чем вы готовите. Для индукционных плит, например, нужна специальная посуда, а газовые не так уж требовательны.
Кастрюли и сковороды низкого качества легко пригорают, поверхность очень быстро отслаивается, и эти кусочки попадают в пищу и в организм. Самые дешевые виды - алюминиевая посуда, тонкая и легкая.
Гораздо лучше уже ставшие популярными кастрюли из нержавеющей стали, а самые лучшие - профессиональные медные и чугунные. Для выпечки выбирайте эмалированные или чугунные сковороды. Керамика - хороший материал, но все же очень подвержен царапинам. Лучший выбор - сталь или нержавеющая сталь.
Не стоит недооценивать выбор ножей или разделочных досок
Если вы планируете часто готовить на своей кухне, тогда качество ножей имеет огромное значение. Это стоящая инвестиция. Неприятно резать тупыми ножами, которые плохо режут, а лезвия легко повреждаются.
Вместо того, чтобы иметь кучу разных плохих ножей, выберите один действительно хороший набор и будьте готовы потратить на него немного больше денег. Как только вы возьмете в руки свой новый профессиональный нож, вы сразу почувствуете разницу.
Подумайте также о том, что существуют разные ножи для разных видов деятельности, а также для разных рук. Важно, чтобы их было приятно держать в руках. Для качественных ножей нужна хорошая разделочная доска, прочная и такого размера, чтобы на ней всегда хватало места.
Одновременно подготовьте несколько разделочных досок, чтобы можно было разделить работу между несколькими людьми. Не стоит недооценивать их размер. Если вы нарежете сразу четыре больших луковицы или кучу картофеля, вы сможете быстро приготовить блюдо и уделить время чему-то другому.
Красивая посуда делает любую трапезу лучше
Без тарелок не обойтись. Порадуйте себя и приобретите красивый и качественный набор тарелок. В него должны входить глубокие и мелкие тарелки, десертные тарелки, миски, а иногда и кружки.
Также не забудьте о столовых приборах. Если вы пользуетесь посудомоечной машиной, неплохо иметь дополнительный набор, чтобы было чем перекусить во время мытья посуды. Помимо тарелок, вам, конечно, понадобятся бокалы (если они не входят в комплект посуды) и стаканы.
Некоторые люди обходятся только одним видом, предназначенным для безалкогольных напитков, другим нужен бокал для алкоголя, шампанского, вина и т.д. Это зависит от того, насколько вы заботитесь о сервировке, как часто принимаете гостей и от вашего вкуса.
Весы
Без весов на кухне - будет тяжко. Ведь во время приготовления пищи, всегда требуется измерять вес ингредиентов, чтобы добиться правильной пропорции. Цифровые - самые простые в использовании.
Они не занимает много места, показывает точные цифры, и вы действительно можете использовать его время. Обычно они многофункциональны, а также показывают миллилитры, имеют память и т.д. Также не забудьте и про классические мерные стаканчики.
Кухонный комбайн (мультиварка)
Многофункциональный кухонный комбайн - это ваш главный помощник. Несмотря на то, что это крупное кухонное оборудование, мы все же включили его сюда, потому что оно значительно экономит время и работу.
Более дорогие варианты имеют различные насадки и могут натирать картофель, овощи, измельчать мясо на мясорубке, замешивать тесто, кремы, взбивать сливки, смешивать фрукты и измельчать орехи с помощью чоппера. Таким образом, в одном приборе собрано много кухонного оборудования.
Какие еще мелочи нельзя упустить?
Существует множество различных гаджетов, и не все из них обязательно должны быть дома, да и перечислить их в одной статье невозможно.
Поэтому мы перечислим, только некоторые из них: терки, половники, точилки для ножей, ножницы, дуршлаги, сито, консервный нож или открывалка для вина, пресс для чеснока, лопатка, шпатель и кухонные рукавицы.
