Каждый хозяин мечтает видеть своего питомца счастливым, особенно когда тот уплетает угощение за обе щеки.
Но магазинные лакомства часто вызывают сомнения: консерванты, красители, непонятный состав…
Альтернатива есть — ароматные мясные шарики, которые легко приготовить дома из трёх доступных ингредиентов.
Для рецепта понадобится 100 г нежирной телятины или говядины, яичный белок и 50 г рисовой муки.
Мясо измельчают в блендере до состояния воздушного пюре, затем добавляют белок и тщательно перемешивают.
Рисовая мука вводится последней — она связывает массу, делая её пластичной, но не пересушивая. Готовое тесто должно напоминать плотный крем, из которого удобно лепить миниатюрные шарики.
Духовку разогревают до 200 градусов, а противень застилают пергаментом, слегка припудренным мукой.
Из мясной массы формируют шарики размером с вишню, смачивая руки водой, чтобы тесто не липло. Каждую заготовку слегка приплюскивают пальцем — так они равномерно пропекутся.
Сначала шарики выдерживают 10 минут при высокой температуре, чтобы схватилась корочка, затем снижают нагрев до 170 градусов и томят ещё полчаса.
Готовые шарики остужают на решётке — это сохранит их хрусткость. Лакомство можно сразу угощать питомца или хранить в герметичной банке до пяти дней.
Аромат запечённого мяса, отсутствие лишних добавок и аппетитный хруст превратят обычный перекус в маленький праздник для четвероногого друга.
А главное — в этих шариках точно нет ничего, кроме любви и заботы.
