Имбирь снимает симптомы простуды, менструальные боли и тошноту и регулирует работу пищеварительной системы.
Пряная специя также является естественным средством против тошноты.
Из-за жгучего вкуса и флоэмы сырой имбирь не следует употреблять в одиночку. Давайте добавим его как к блюдам восточной кухни, так и к чаю.
Оглавление:
От тошноты
От простуды
Для похудения
От менструальных болей
Рецепт чая с имбирем
Имбирь не для всех
На что обратить внимание при покупке имбиря?
Разветвленные корневища имбиря с интенсивным пряным запахом и пряным вкусом обладают многими оздоровительными свойствами, которые уже очень давно используют в традиционной китайской и индийской медицине.
О том, насколько ценна эта специя, говорит тот факт, что в XIII и XIV веке один фунт имбиря, или 450 г, стоил столько же, сколько стоит овца. Он использовался в основном для лечения головных болей и заболеваний пищеварительной системы - диспепсии, отравлений или метеоризма.
И это правильно! Вещества, содержащиеся в этом растении семейства многолетних, принесут нам облегчение от многих недугов.
От тошноты
Благодаря наличию в составе смолистых веществ, в основном гингеролы и цинферона, а также эфирному маслу - зингиберолу - имбирь способствует улучшению процесса пищеварения, является желчегонным и стимулирует выработку желудочного сока.
Также предотвращает рвоту и устраняет вздутие живота и газы. Он будет работать как безопасное средство в борьбе с симптомами укачивания.
Это также рекомендуется от утренней тошноты, которая часто раздражает женщин в первом триместре. Обсудите это с вашим семейным врачом или гинекологом.
От простуды
Etanolowy экстракт корневища имбиря имеет антибактериальные, антигрибковые и противовоспалительные свойства, поэтому мы используем эту пряную приправу, борясь с простудой и кашлем.
С другой стороны, имбирное масло эффективно согреет мышцы и суставы – достаточно несколько капель помассировать в больные места.
Для похудения
Имбирь способствует метаболизму – давайте введем его в свой рацион, если мы хотим похудеть. Кроме того, соединения фенола - гингерол и зинферон, эфирные масла - обладают термогенным действием.
Термогенные продукты сжигают калории и повышают температуру. Когда мы потребляем этот вид пищи, в нашем организме увеличивается тепло. Организм, стремясь поддерживать более высокую температуру, берет энергию не только из пищи, но также из жировой ткани.
К термогенным веществам относятся также кофеин и капсаицин, источником которых является острый перец, например чили или хабанеро.
От менструальных болей
Исследования, проведенные в Университете Азада, доказали, что имбирь подавляет менструальные боли так же, как мефенамовая кислота - препарат противовоспалительного действия, а также ибупрофен.
Рецепт чая с имбирем
Сырой имбирь имеет жгучий и острый вкус. Из него можно приготовить ароматный чай, который благотворно скажется на нашем здоровье. Вначале нужно очистить от кожуры 1-2-сантиметровый кусок корневища - лучше всего очистить его краем чайной ложки.
Тогда приправа сохранит ценные питательные свойства. Затем нужно нарезать имбирь мелкими кубиками или раздавить его в ступке.
В чашку положите пакетик или листья любимого чая и добавьте чайную ложку имбиря. Все залить кипятком и настаивать в течение 5 минут. К настою можно добавить немного лимонного сока и меда - идеально подойдут липовый, гречневый, медовый, а также малина.
Ароматный чай рекомендован людям, которые плохо переносят езду в автомобиле или автобусе. Его следует выпить за 30 минут до поездки. Также лучше взять с собой бутылку воды с измельченным имбирем и потягивать ее во время поездки.
Имбирь не для всех
Люди, страдающие желчекаменной болезнью, язвенной болезнью и нарушениями свертываемости крови, например гемофилией, должны ограничить и даже отказаться от имбиря в своем рационе. Конечно, лучше посоветоваться по этому вопросу с врачом.
На что нужно обратить внимание при покупке имбиря?
Следует покупать жесткие корни со светло-коричневой кожурой и тонким характерным запахом.
Храните имбирь в прохладном месте. Мы также можем завернуть его в бумажное полотенце и положить в полиэтиленовый пакет – тогда он сохранит свежесть дольше.
Фото: Pixabay
