Большинство людей, думая о лаймах, вспоминают о витамине C. Действительно, они являются одним из лучших поставщиков этого витамина, но также содержат много антиоксидантов, кальция, клетчатки и лимонной кислоты.
Доказано, что регулярное употребление лайма предотвращает развитие многих болезней - от цинги до рака - и понижает уровень плохого холестерина, уменьшая риск сердечных заболеваний.
Лаймы и профилактика болезней
Эти фрукты являются эффективным средством лечения распространенных вирусных заболеваний, таких как простуда и грипп. Именно витамин С в этих плодах помогает контролировать популяцию вирусов в организме и укреплять иммунную систему.
Когда витамин C действует совместно с антиоксидантами, вместе они формируют мощный барьер против многих видов заболеваний.
Употребление в пищу лайма или его сока способствует уничтожению свободных радикалов и предотвращает развитие в теле раковых опухолей.
Витамин C также любим женщинами за свое влияние на процесс старения. Это питательное вещество отвечает за выработку коллагена, который сохраняет кожу молодой и эластичной.
Оно также необходимо для здоровья ногтей и волос. Витамины в лаймах дают моментальный заряд энергии, а также помогают уменьшить неприятный запах изо рта.
Лаймы и здоровье костей
Своей способностью укреплять кости лаймы обязаны присутствующему в них кальцию. Когда кальций синтезируется и хорошо усваивается организмом, он делает скелет и зубы более прочными.
Кальций также поддерживает нормальное сердцебиение и стабилизирует кровяное давление. Включение лаймового сока или самого фрукта в ежедневное меню может дополнить, а иногда и полностью заменить аптечные добавки кальция, если вы их уже принимаете.
Лаймы и потеря веса
Тем, кто придерживается диеты, часто сложно подобрать низкокалорийные напитки. К счастью, сок лайма - это отличный и очень вкусный вариант. Один лайм содержит приблизительно 20 калорий.
Вы можете смешать сок нескольких лаймов с небольшим количеством воды, и у вас получится освежающий, бодрящий напиток. Кроме того, эксперты считают, что люди, потребляющие много витамина С и лимонной кислоты, обычно легче сжигают жир во время тренировок.
Другое полезное худеющим свойство лаймов - их способность быстрее залечивать раны и ушибы. Было доказано, что витамин C ускоряет процесс исцеления мышечных травм, которые часто являются следствием интенсивных занятий спортом.
Таким образом, всего один стакан сока лайма в день позволит вам быстрее восстанавливаться физически после тренировок.
Лаймы в кулинарии
Если до этого вы никогда ничего не готовили с лаймами, начните с простой замены ими лимонов в каждом из знакомых вам рецептов.
Лаймы можно использовать для приготовления салатных заправок и мясных приправ. Они отлично подходят для приготовления соусов для блюд из морепродуктов. Если вы хотите использовать их сами по себе, можете выжать из них сок, охладить его и наслаждаться полученным напитком.
Фото: Pixabay
