Каркаде обладает приятным и необычным вкусом, поэтому у этого вида чая есть свои поклонники.
Однако этот напиток обладает рядом полезных свойств.
Более подробно об этом рассказывает эксперт сетевого издания "БелНовости" Анастасия Калинина.
Каркаде, или красный чай, — это напиток из засушенных цветков гибискуса (китайской розы), вечнозеленого кустарника семейства мальвовых. Другие названия - розелла или суданская роза.
Является популярным напитком в Юго-Восточной Азии (Индия, Шри-Ланка) и Египте. В Индии гибискус является символом богини Кали, а на Гавайских островах из него делают гирлянды и украшения для женщин. В страны Европы чай каркаде был завезен в XVIII веке, в России же появился впервые около полусотни лет назад.
В составе этого напитка содержатся витамины группы В и аскорбиновая кислота, богат он и минералами. Не содержит кофеина.
Прекрасно утоляет жажду, помогает при обезвоживании и отравлении (рвота, понос).
Полезные свойства:
1. Является профилактикой атеросклероза (отложения холестериновых бляшек в просвете сосудов).
2. Мочегонный эффект.
3. Желчегонный эффект.
4. Послабляющий эффект.
5. Обладает антибактериальным и противовирусным эффектом, незаменим при простудах.
6. Благодаря пигменту антоциану и рутину предупреждает ломкость сосудов.
7. Улучшает состояние волос и ногтей, укрепляет кости.
8. Показан при похудении и похмельном синдроме, так как выводит токсины.
9. Обладает жаропонижающим эффектом.
10. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов помогает в профилактике онкологических заболеваний.
11. Помогает при нерегулярном менструальном цикле, снимает женские боли при месячных, помогает при климаксе.
12. Профилактика глистных заболеваний.
13. Восстановление сил после физической нагрузки.
14. Является афродизиаком.
15. Помогает при гипертонии, нормализуя давление крови.
16. Рекомендуется при диабете второго типа и панкреатите.
17. Улучшает работу головного мозга.
18. Обладает омолаживающим действием.
19. Помогает при воспалении простаты у мужчин.
20. При подагре выводит соли мочевой кислоты.
21. Улучшает состояние организма при железодефицитной анемии.
Кроме приготовления чая лепестки гибискуса служат для придания цвета и кислинки сладким блюдам, используются для приготовления маринада к мясным блюдам.
Хорошо сочетается с лимоном, имбирем, мятой, корицей, гранатом, медом, кардамоном. В косметологии применяется для удаления воспаления с кожи и придания блеска волосам.
Противопоказания:
- Гастрит с повышенной кислотностью и язвенная болезнь желудка.
- Желчнокаменная болезнь.
- Мочекаменная болезнь.
- Прием гормонов.
- Беременность и кормление грудью.
- Аллергия.
- Истончение и слабость зубной эмали.
- Возраст до трех лет.
С помощью чая каркаде можно окрасить пасхальные яйца. Имейте в виду, что заваривать каркаде нужно в стеклянной посуде, нельзя заваривать его вторично. Интересно, что листья гибискуса употребляют у нас, как щавель.
