Первые упоминания о кофе как бодрящем и дающем силы напитке относятся к 850 г. н. э. В Европе напиток появился лишь в начале 1600-х гг. С этого момента началась история употребления напитка с молоком.
Сегодня кофе и молочный продукт неразделимы. Но есть ли в нем польза и кому такой напиток разрешен?
Положительные свойства напитка
При частом употреблении кофе его состав вымывает из человеческого организма кальций. Употребление его с молоком нивелирует этот недостаток бодрящего напитка. Ещё одним достоинством кофе является помощь при мигрени, которую отмечают тысячи человек.
Напиток мягко воздействует на давление, снижая болевые ощущения. Кроме этого, любители кофе, имеющие от него зависимость, с помощью молочного продукта могут уменьшить тягу к нему, постепенно сводя на нет потребность в высокой дозировке кофеина.
Состав напитка
Натуральный кофе — это кладезь полезных микроэлементов. С молоком его ценность повышается. В напитке присутствуют такие вещества, как:
- алкалоиды, обеспечивающие напитку характерную горечь и трансформирующиеся при варке в витамин B2;
- органические кислоты, положительно сказывающиеся на процессах ЖКТ, помогающие наладить процесс дефекации;
- кофеин, бодряще действующий на ЦНС, активирующий работу головного мозга, повышающий работоспособность;
- антиоксиданты, замедляющие процессы старения и действие свободных радикалов, сохраняющие молодость и тонус мышц;
- эфирные масла, выступающие как антисептики природного происхождения.
Калорийность напитка зависит от жирности молока. Она может быть как 40 ккал при выборе обезжиренного продукта, так и 70 ккал при добавлении молока с высоким показателем жирности.
Особенности употребления
В данном вопросе необходимо рассматривать как особенности питания, так и возраст, состояние человека. В детском и подростковом возрасте кофе нужно исключить из питания, так как ЦНС и без того легко возбудима. К тому же, кофе может вызвать головную боль.
Беременным женщинам кофе с молоком разрешен, но с учётом его крепкости и количества. Одна чашка натурального некрепкого напитка с молоком в сутки вполне допустима, если нет на то противопоказаний. Кормящим матерям данный напиток запрещён врачами. Существуют исследования, подтверждающие задержку в росте малыша из-за содержащейся в кофе никотиновой кислоты, передающейся через молоко матери.
Вред и противопоказания
Выпивать несколько чашек кофе с молоком за раз нецелесообразно. Это приведёт к раздражительности, тремору рук, повышению артериального давления, учащенному сердцебиению. Кроме этого, напиток запрещён при таких заболеваниях, как:
- гастрит;
- колит;
- расстройство ЖКТ;
- непереносимость молочных продуктов;
- наследственная галактоземия.
Натуральный кофе с молоком — полезный и вкусный напиток, но только при условии ограниченного потребления. Он сможет стать хорошим началом дня, активируя мозговую деятельность, поможет взбодриться и разнообразить вкус уже привычного кофе.
