Научные сотрудники провели исследование, где изучали пищевую добавку, которая называется пропионат кальция (Е282).
Данная добавка не позволяет расти плесени и широко применяется в качестве консерванта в сырах, хлебобулочных изделиях, а также искусственных ароматизаторах.
Академики узнали, что она способна привести к серьезным изменениям в обмене веществ как животных, так и людей.
Научная работа проводилась на лабораторных мышах.
Как оказалось, употребление пропионата повышало уровень сахара в крови, а также приводило к набору лишнего веса и резистентности к инсулину и гиперинсулинемии.
Кроме того, продукты с данной добавкой изменяли и другие гормоны, которые отвечают за регуляцию артериального давления, метаболизм жирных кислот.
Таким образом академики сделали вывод, что употребление продуктов с данной добавкой, может привести к развитию диабета, ожирения и даже рака.
Фото: Pixabay
