Жирные и жареные продукты всегда считались вредными для здоровья печени.
Сейчас же медики сходятся во мнении, что люди зря ограничивают себя в питании.
Иногда и жареная картошка с котлетой может быть полезна организму.
Если питаться только обезжиренными продуктами, это может, наоборот, привести к ожирению печени.
Дело в том, что, если организм недополучает нужного количества жиров, падает уровень жирных кислот. Этот импульс получает печень и «делает» жиры сама.
То есть печень начинает вырабатывать в своих клетках чрезмерное количество гепатоцитов, провоцируя ожирение.
Однако речь идет о полезной жареной и жирной пище – без трансжиров и пальмового масла.
Лучше съесть домашний стейк, чем магазинный салат или полуфабрикаты.
