Сыр с плесенью укрепляет нервную систему и помогает справиться со стрессом.
Об этом рассказала кандидат медицинских наук, врач-диетолог Юлия Чехонина.
Заявление эксперта приводит «Москва 24».
Чем полезен сыр с плесенью
Как рассказала Чехонина, сыр представляет собой концентрат полезных веществ, содержащихся в молоке.
Это кальций, белок, молочнокислые бактерии, молочный жир.
Плесень в сыре относится к роду Пеницилла, – отметила специалист.
Данный грибок способствует размножению полезной микрофлоры, а патогенные микроорганизмы угнетает.
Содержащийся в сыре триптофан, продолжила врач, способствует синтезу гормонов счастья и здоровому сну, помогает справиться со стрессом.
Также сыр полезен для нервной системы благодаря витаминам группы В.
Сыр с плесенью поддерживает молодость и увлажненность кожи благодаря витамину А в составе, – добавила Чехонина.
Она порекомендовала съедать по 30-50 граммов сыра с плесенью в день.
Не рекомендован этот продукт беременным и кормящим женщинам, детям и при индивидуальной непереносимости.
