Картофель – это популярный овощ. Многие привыкли каждый день готовить блюда из него. Получаются они обычно всегда вкусными и очень питательными.
Однако далеко не всем можно есть картошку.
Все же это единственный овощ, который представляет опасность для пациентов с диабетом.
Об этом рассказал диетолог Михаил Гинзбург.
Доктор объяснил подробнее причины, по которым следует убрать корнеплод из своего рациона, поскольку имеет высокий гликемический индекс. В итоге сахар в крови поднимается.
Дело в том, что в нем есть быстроусвояемые углеводы, для усвоения которых требуется инсулин, а инсулина при первом типе диабета нет.
«То есть это может вызвать декомпенсацию сахарного диабета», – цитирует специалиста издание «Москва 24».
При этом медик во время беседы с представителями прессы подчеркнул, что остальные овощи безопасны для людей, которые страдают от диабета.
