Академики заявили: излишнее употребление соли воздействует на риск развития слабоумия.
Исследованием занимались научные сотрудники, представляющие национальный Институт неврологических расстройств и инсульта.
Эксперты установили, что большое количество соли в рационе провоцирует когнитивные нарушения вплоть до старческого слабоумия.
Была проведена научная работа на грызунах, которые употребляли в пищу много натрия.
У них начали проявляться симптомы слабоумия. Соль стала главным фактором плохих изменений в кишечнике и уменьшения притока крови к головном мозгу.
Ученые провели более детальное исследование, в ходе которого было установлено, что нарушения появились из-за накопления тау-белка.
Когда научные сотрудники заблокировали ген, кодирующий тау-белок, солевая диета больше не провоцировала развитие старческого слабоумия.
Фото: Pixabay
