Названа популярная добавка, которая может спровоцировать смертельно опасную болезнь

24.03.2021 10:40

Учёные из Австралии обнаружили пищевую добавку, которая при попадании в организм увеличивает риск развития онкологического заболевания.

По словам исследователей, спровоцировать рак толстой кишки может употребление красителя E171.

К соответствующему выводу пришли сотрудники Сиднейского университета.

Оксид титана широко используется в пищевой промышленности, так как считается безопасным для человека.

Ранее отмечалось, что соединение не представляет никакой опасности для здоровья, так как не влияет на сердечно-сосудистую систему.

сладости
Фото: Pixabay

Однако австралийские учёные нашли доказательство отрицательного воздействия пищевой добавки E171 на желудочно-кишечный тракт.

При попадании в организм большого количества соединения происходит взаимодействие наночастиц с поверхностью кишечника. Внутри органа образуется «плёнка», увеличивающая риск воспаления и рака толстой кишки.

На это указывают результаты эксперимента, проведённого над лабораторными грызунами.

В каких продуктах содержится опасное соединение

Чтобы снизить вредное воздействие оксида титана на организм, не нужно злоупотреблять пищей с высоким содержанием красителя.

Популярная добавка E171 широко используется в течение последних десятилетий при производстве многих видов следующих продуктов:

  • хлеб;
  • жевательная резинка;
  • драже;
  • конфеты;
  • готовые соусы;
  • сыр моцарелла.

Краситель используется и в непищевых продуктах: зубная паста и солнцезащитный крем.

Курчев Антон Автор: Курчев Антон Заместитель главного редактора