Американские ученые смогли установить еще один полезный факт о брокколи: она может оказывать помощь в борьбе с онкологическими заболеваниями.
Все дело во входящей в состав молекуле I3С, которая может нейтрализовать ген, провоцирующий рост раковой опухоли. Специалисты опробовали брокколи на животных и смогли убедиться в правдивости своих выводов.
Ученые считают, что на основе выявленного ими механизма в борьбе с ростом и выявлением генов, влияющих на рост опухоли, можно начинать разработку лекарств нового поколения.
Такая молекула содержится еще в зелени, брюссельской и цветной капусте.
К сожалению, выводы научного эксперимента трудно применить в профилактических целях: слишком велик объем овощей, необходимых для употребления.
Фото: Pixabay
